在這邊我們為您收集了各式芽菜食譜,請點選您欲料理的芽菜商品,即可簡單享受好吃的綠藤芽菜囉!每一款芽菜都有獨特又鮮明的口感跟味道,同樣的做法換成不同的芽菜,輕鬆變化不同口味,大家都可以是創意料理美食家。若您有好食譜可以分享給大家,歡迎留言或來信給我們!綠藤信箱: info@greenvines.com.tw

 

精選25道芽菜料理

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    營養師的精力湯之路─酪梨精力湯食譜

    上班族外食比例高、運動時間又少,容易有心血管疾病風險,來一杯酪梨精力湯,酪梨富含單元不飽和脂肪酸,加上青花椰苗與寶貝沙拉菜的豐富營養,是一杯"顧心臟"、又營養滿分的精力湯!

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    綠藤營養師的精力湯之路:專業完整的精力湯食譜專欄!

    「綠藤的營養師精力湯之路」專欄,讓您可以輕鬆找到最完整、最客觀的精力湯資訊,並且可以照著食譜,輕鬆打出一杯好喝、又營養的精力湯!每一個配方都經過綠藤營養系同事研究、親自試打,並由團隊進行試喝與評比!

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    營養師的精力湯之路-陳月卿老師的青花椰苗精力湯食譜

    如果您是初次嘗試精力湯或者周遭有朋友想要嘗試喝喝看精力湯,那絕對不能錯過這杯青花椰苗精力湯,這杯青花椰苗精力湯的味道接受度很高,操作簡單,食材容易採買,而且當中的膳食纖維含量也很高。

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    營養滿分芽菜精力湯-陳月卿老師的春天精力湯

    春天萬物萌發,正是吃芽菜的好時間,也是養肝的重要時刻!陳月卿老師推薦的春天精力湯,以芽菜、蘋果、甜菜根等甘味食物為主,可健脾養肝。同時,大豆胜肽、甜菜根能補充蛋白質與維他命,提升熱量與免疫力,因應早春乍暖還寒的氣候。

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    陳月卿老師的防癌妙方:芽菜精力湯

    綠藤充滿生命力的的鮮活芽菜,讓節目 《健康 2.0》陳月卿老師也都愛不釋手!陳月卿老師特別以芽菜當主角,分享的抗癌精力湯以及芽菜好處,我們都將它完整收錄了!現在就來看看芽菜對人體健康的神奇之處吧!

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    營養師的精力湯之路 ─ 蘋果鳳梨精力湯

    蘋果鳳梨精力湯能幫助降低血脂、促進排便,且帶皮的水果更能吃到完整的營養,若腸胃較虛弱的人,記得將食材放於室溫一陣子後再攪打,可以避免精力湯太冰而刺激腸胃。

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    營養師的精力湯之路 ─ 蕎麥苗豆奶精力湯

    蕎麥苗豆奶精力湯有助於改善便秘,還有情緒上的焦躁與憂慮,且以豆奶當底的精力湯口感好,推薦給你試試看。而如果會對一些特定食材過敏,如小麥胚芽或堅果,可以不加進精力湯中。

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    營養師的精力湯之路-花生醬香蕉精力湯食譜

    花生醬可以讓口感比較好,適合剛開始嘗試精力湯的人,且可以平衡寒涼性,若對花生過敏也可替換成芝麻醬或是其他堅果醬。如果喜歡有點甜味的人,可以加一些蜂蜜,更好入口。

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    營養師的精力湯之路-葡萄芭樂精力湯食譜

    由陳月卿老師在健康2.0節目中分享,結合芽菜與其他營養價值極高的水果的葡萄芭樂精力湯。葡萄建議連皮帶籽,因葡萄籽和皮內含丹寧酸、兒茶素、花青素最多,除了幫助預防癌症、保護心血管。

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    營養師的精力湯之路 ─ 青花椰苗精力湯

    青花椰苗所擁有的珍貴植化素-蘿蔔硫素,是青花椰的20倍以上,也含有維他命C、維他命E、β胡蘿蔔素等三大抗氧化物質,生機飲食專家陳月卿老師多年來推廣青花椰苗精力湯,食譜大公開。

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    消水腫必看! 如何DIY真正安心的「紅豆水」

    近幾個月來,「紅豆水」成為備受歡迎的消腫良方,這次特別分享紅豆水DIY撇步,想要消水腫的好朋友一定要看。不過,紅豆雖然非常營養,千萬別不小心就喝到「紅豆農藥水」。

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  • 芽菜吐司

    綠藤芽菜烤吐司

    綠豆芽為簡單的煎蛋添加了類似堅果香的風味,和起司搭配起來相當協調,且讓簡單的三明治味道更豐富,並增加了爽脆口感。只要一顆雞蛋,一把綠豆芽,起司、番茄和烤吐司,就能讓你的早晨充滿活力!

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  • 黑豆芽炒蕃茄黑木耳

    黑豆芽炒番茄黑木耳

    黑豆芽炒蕃茄黑木耳,食譜公開!簡單的家常菜也能吃出好健康,黑豆芽為素食者的絕佳蛋白質攝取來源,也富含膳食纖維可促進腸道蠕動,增加飽足感。以有機的番茄丁、板豆腐丁拌炒,襯托清脆的黑豆芽與Q彈的黑木耳,清爽又富含營養價值的好菜即可輕鬆上桌。

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  • 黑豆芽炒蕃茄黑木耳

    芽菜食譜 – 綠藤雙芽炒三絲

    素絲、紅蘿蔔絲和木耳拌炒,加入黑醋、醬油及適量鹽巴調味,最後再加入川燙好的黑豆芽或綠豆芽,拌勻後再滴上少許芝麻油,即可起鍋。當綠藤芽菜碰上黑木耳和胡蘿蔔,輕鬆拌炒就是一道方便營養的好菜,趕快一起來試試吧!

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  • 粄條芽壽司

    芽菜食譜 – 粄條芽壽司

    夏天快到了,想要吃得健康營養,卻又不想在廚房忙進忙出弄得一身油膩嗎?利用方便好吃的綠藤芽菜來做點輕食料理吧!粄條鋪上海苔片,捲入適量的蛋皮、苜蓿芽、青花椰苗和紫高麗苗,佐以和風醬油別有一番滋味呢!

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  • 芽菜燒肉捲

    美味芽菜食譜:【芽菜燒肉捲】

    當綠藤芽菜遇上燒肉片,濃郁的口感中帶有芽菜的清香,意想不到的絕配美味從此誕生!馬上來看看芽菜燒肉卷食譜!

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    營養師的精力湯之路-鮮果芽菜優酪乳

    水梨的清甜、紅心芭樂的濃郁香氣,搭配上鮮活的綠藤芽菜,製作出營養滿分的當令鮮果芽菜優酪乳,滑順的口感不管大人小孩都會愛上,輕鬆補充珍貴植化素,讓您與家人的秋天充滿活力。

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    綠藤私房醬料之三:自製優格凱薩醬

    今天綠藤不藏私,要跟大家分享我們的自製醬料食譜-凱薩芽菜沙拉!不到五分鐘的時間,就能完成的自製凱薩醬,搭配充滿生命力的綠藤芽菜,用健康與美味滋養你的秋天!

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    綠藤私房醬料之二 – 義式油醋醬

    簡單以初榨橄欖油搭配陳年紅酒醋調製的義式油醋醬,在餐廳裡多半是用來沾取現烤麵包食用,不過你可能不知道,這種拾於自然的調味方式,正適合搭配綠藤芽菜!

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    綠藤私房醬料之一 — 和風芝麻醬

    綠藤美味芽菜醬料系列,由今天開始幫喜愛芽菜的朋友介紹能搭配不同芽菜的出色醬料,從此再也不用煩惱芽菜要怎麼吃才能既營養又美味,讓你再忙碌,健康也可以輕鬆上桌!

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