健康2.0推薦芽菜組

健康2.0推薦芽菜組
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  • healthy2-point-zero
  • 有機青花椰苗
    青花椰苗是青花椰菜種子發芽後約一週內的幼苗,尚未綠化前的青花椰苗是黃綠色的,內涵豐富的植化素,吃起來帶有一點蘿蔔的氣味。在1982年美國約翰霍普金斯大學的論文發表後,青花椰苗便成為最受歡迎的芽菜之一。 根據美國約翰霍普金斯大學的研究指出,青花椰苗所擁有的珍貴植化素蘿蔔硫素,是青花椰成菜的20-50倍,也含有維他命C、維他命E、β胡蘿蔔素等三大抗氧化物質,抗氧化力比青花椰成菜還強。
  • 有機紫高麗苗
    紫高麗苗是紫高麗成菜的幼苗,外觀為艷麗的紫色,吃起來沒有濃重的味道,是小朋友最喜歡的芽菜。 紫高麗苗中含有豐富植化素─引朵、花青素,抗氧化力強,也含有維生素A、C、E、U。其中維生素C可促進膠原蛋白的形成;維生素E具抗氧化作用、有助於減少自由基的產生;維生素U則為天然抗潰瘍因子。
  • 有機蘿蔔嬰
    蘿蔔嬰是白蘿蔔的幼苗。富含維他命A、B1、B2、C、E以及胡蘿蔔素,還有鈣、鐵、磷、鎂、鋅等礦物質,日本人視為天然維他命的化身。礦物質鎂、鋅是人體內胰島素及多種酵素的成分,有助於心臟、肌肉及神經的正常功能以及身體正常代謝。
  • 有機綠豆芽
    綠豆發芽過程會釋放大量維他命C,所以綠豆芽的維他命C含量非常豐富,是奇異果的兩倍、柳丁五倍。綠豆芽也擁有維生素A、B群以及鈣、鐵、鉀多種礦物質,具有低熱量、高膳食纖維的特性。膳食纖維可促進腸道蠕動。增加飽足感。
  • 大葵花1-01

NT$835 NT$699

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健康 2.0 推薦芽菜組內容物更新——內含 5 款最受歡迎的綠藤活芽菜,青花椰苗(3盒)、紫高麗苗(2盒)、蘿蔔嬰(1盒)蕎麥苗(1盒)、葵花苗(大盒/ 2盒)

額外資訊

賞味期間

7-10天

有機證書字號

ZH-13CAS063

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組合特色說明

健康 2.0 推薦芽菜組內含 5 款最受歡迎的綠藤活芽菜,有青花椰苗(3盒)、紫高麗苗(2盒)、蘿蔔嬰(1盒)、蕎麥苗(1盒)、葵花苗(大盒/ 2盒),組合內容多樣且充足的份量可以獲取豐富的營養精華與酵素,並可輕鬆搭配成為一周餐點,包含豐富營養與酵素的精力湯、大人小孩都喜歡的入門餐點、以及正餐配菜。

將青花椰苗、綠豆芽每盒分為 4 份使用(一份為 1/4 盒)

抗氧精力湯

搭配芽菜:青花椰苗/ 蕎麥苗/ 葵花苗

青花椰苗擁有豐富的抗氧化植化素,是陳月卿老師最推薦的抗癌食材。精力湯建議每次可使用 2 份,搭配半盒蕎麥苗葵花苗,再添加自己喜愛的水果 2-3 樣、及 1 匙綜合堅果,就是一杯充滿營養與酵素作用的精力湯。(閱讀完整食譜:芽菜精力湯,陳月卿老師的防癌妙方

輕食手捲

搭配芽菜:青花椰苗/ 蘿蔔嬰/ 苜蓿芽

養身專家王明勇老師說:「海苔是芽菜的好朋友」,對於時間較忙碌、或是剛開始不習慣食用芽菜的朋友來說,海苔芽菜捲是好吃又簡單的最佳輕食選擇。

以日式手捲用的海苔一半為一捲份量,一捲可以加入 1 份芽菜,可用青花椰苗苜蓿芽、與蘿蔔嬰任意搭配,建議再加入一些堅果、或素鬆,好吃、健康又無負擔,一餐享用 2-3 捲都沒問題。蘿蔔嬰有天然的微辣口感,若您不習慣辣味,可減少為半份食用。

正餐配菜

搭配芽菜:綠豆芽/ 蘿蔔嬰

有時工作忙碌,建議可以簡單地拌麵、拌飯,再加上芽菜,就是營養均衡的一餐。拌麵、拌飯可以一次搭配 2 份芽菜,建議搭配綠豆芽,稍微川燙一下,口感鮮甜、且有濃郁的豆香味。可再搭配自己喜歡的淋醬,如健康 2.0 節目推薦,由芝麻醬、味噌、味醂、烏醋、紫蘇梅漿、蜂蜜調味而成,養生又美味。

此外,也可當作正餐中的配菜,豆芽類可以看當天的配菜,一次炒 半盒到一盒豆芽。餐點中若有一些肉類、或海鮮的話,可另外加入 1 份蘿蔔嬰,搭配享用,不但風味十足、還能補充完整的維生素。(推薦食譜:芽菜燒肉捲

正餐配菜

搭配芽菜:紫高麗苗/ 蘿蔔嬰

芽菜不只"素”著吃!
當綠藤紫高麗苗遇上燒肉片,綠藤蘿蔔嬰遇上生魚片,
濃郁的口感中帶有芽菜的清香,中和肉片的油膩口感,意想不到的絕配美味從此誕生!

健康 2.0 節目精華片段

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