營養師的精力湯之路

綠藤的營養師精力湯之路-一個專業而完整的精力湯食譜專欄

讓安心真實的食物豐富我們的餐桌與健康,一直是綠藤努力的方向。「可是我不知道從何著手?」在推廣芽菜過程中,我們常常發現消費者有這樣的疑問。許多朋友希望飲食更健康、希望讓蔬果與極為營養的芽菜融入我們的生活,但是不知道從何著手,甚至有很多上班族因為工作忙碌、常常外食,要吃的健康更為挑戰!

這時候,「精力湯」這個答案浮現在我們腦海,我們相信,一杯就能夠攝取平日所需「蔬、果、穀、芽」完整營養的「精力湯」,就是消費者日常營養攝取疑問的最好解答!

簡單的食譜,不簡單的「營養師精力湯之路」!

為了讓大家都能更輕鬆地享用精力湯、並且更了解精力湯的好處,綠藤開始整理六年來對於精力湯的研究、收集包括陳月卿老師歐陽英老師李秋涼老師等專業著作,以及國內外各式權威性精力湯食譜,整理彙整後再由營養背景的同事昇諺、菀芩,根據營養理論為大家詳盡地整理每款精力湯的健康訴求、食材來源、食物屬性、營養成分表。同時,在食材的挑選與處理上,更訪問綠藤顧問鄭正勇教授與林碧霞博士的專業經驗,與您一起更認識餐桌上的真實食物,讓準備一杯營養的精力湯不再毫無頭緒!

每一個配方,都經過我們親自試打、試喝的精力湯食譜專欄

此外,綠藤團隊親自組成評比小組,實際按照食譜打精力湯進行試喝、並做口感、味道評比、以及食材簡易度的比較,並仔細分享整個過程中所需要的時間、步驟與應注意的事項。

一杯最有生命力的精力湯,別忘了芽菜是個關鍵。

想要擁有高密度營養的精力湯,「健康」、「乾淨」、「安全」的鮮活芽菜是關鍵!
綠藤芽菜透過獨家技術,保存芽菜營養最精華「活」的型態;不只有機,全程環控栽培、醫療級純水灌溉,讓每一杯精力湯更純淨安心。

 

 

 

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綠藤營養代表:昇諺

大家好,我是昇諺,台北醫學大學保健營養學士,很幸運地在同年以全國第四名的成績順利擁有國家營養師執照!在準備考營養師執照的過程當中,我一直在想如何學以致用,將生硬的理論,用實際、簡單的方式實踐。後來發現精力湯是個很棒的方式,它結合了我們平日所需的蔬、果、榖、芽,在搭配的過程中也經常需要依賴嚴謹的營養理論。

我很開心能夠在綠藤實現所學,開始從陳月卿老師歐陽英老師李秋涼老等著作、以及國內外的食譜中研究,並將心得與實用的資訊和有興趣的朋友分享。希望綠藤精力湯食譜專欄能夠提供大家一個最完整、最具公信力的資訊來源,並且可以輕鬆地打出一杯營養滿分又美味的精力湯!

 

 

精力湯食譜專欄

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    「精力湯」為什麼要叫精力湯?

    或許您已經喝過幾次精力湯,但關於精力湯對人體的好處,或許還不是那麼全然地了解;這回就讓綠藤來與您一起分享,關於精力湯的背景由來,以及了解為什麼人需要喝精力湯,以及芽菜在精力湯中所扮演的重要角色吧!

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    營養師的精力湯之路─免疫力守護神・奇異果香蕉精力湯食譜

    如果平日沒有好好維護身體的免疫系統,進入秋冬後,當氣溫驟降、溫差變大就容易感染風寒。因此,這次我們特別以營養密度極高,富有豐沛維生素 C 、E 和血清素,號稱免疫力守護神的奇異果為精力湯主角!同時我們還搭配了香蕉和青花椰苗、苜蓿芽,讓這杯能增強免疫力的精力湯不僅營養滿分,更有讓人一口接著一口的美味魔力!快來跟我們試試看吧!

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    營養師的精力湯之路─彈潤美肌・木瓜鳳梨精力湯食譜

    秋冬季節,肌膚容易敏感且不穩定,想讓肌膚時時維持豐潤飽水,除了使用保養品,平日的飲食更需要細心調整。因此,這次用養顏水果天后 - 木瓜所打成的木瓜鳳梨精力湯,就是能幫助促進肌膚的新陳代謝,維持肌膚彈性的好幫手喔!另外,營養師還加了能調和精力湯屬性的秘密武器,快來看看吧!

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    營養師的精力湯之路─深秋養肺‧蘆筍蘋果精力湯食譜

    進入了深秋,呼吸道和肺功能是最需要好好維護的器官之一,因此,這次營養師特別針對脾肺設計了蘆筍蘋果精力湯,裡頭的維生素和抗氧化物不僅對肺部有良好的保護功效,更能幫助排除體內多餘水份,是女性朋友們消水腫的好朋友!現在就來一起跟我們打一杯養肺的綠色精力湯吧!

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    營養師的精力湯之路─ 秋高楓紅。紅柿與高麗菜心豆漿精力湯

    秋天的精力湯還可以有什麼變化呢?這回營養師特別把秋天的當季蔬果高麗菜、柿子,與綠藤芽菜做微妙搭配,加上香濃豆漿做基底,讓精力湯成為另類蔬果優格,不僅適合當美味營養的下午茶點心,也是小朋友更健康的宵夜選擇!一起來跟營養師顛覆精力湯的可能性吧!

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    營養師的精力湯之路─ 金色奇蹟 ‧ 南瓜精力湯食譜

    秋冬時節,精力湯難道就不適合當做養生飲品了嗎?其實精力湯食材選擇非常彈性,連平常不會想到的南瓜,經過巧妙搭配,都可以成為主角!這回就跟著營養師來打一杯香淳濃郁的南瓜精力湯,讓南瓜、蘋果和鳳梨交織出的酸甜美味,顛覆你對精力湯的想像!

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    營養師的精力湯之路─ 綠色補鈣小尖兵 ・小芥菜芝麻精力湯食譜

    秋天到了!如果體內缺乏鈣,關節跟膝蓋就很容易受苦,情緒也會變得緊繃、暴躁,讓壓力無法被好好釋放、緩解。但補鈣,除了從動物性食物裡頭獲取,你知道蔬果裡頭的鈣也是相當的豐富嗎?這次的精力湯主角小芥菜,就要打破你對補鈣的刻板印象,只要 10 分鐘,一起來動手做做看吧!

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    營養師的精力湯之路─ 生理期大補鐵 ‧ 櫻桃枸杞精力湯食譜

    很多女性都有缺鐵性貧血的困擾,因此這次我們特別為女性朋友們量身打造一杯,能補充在生理期流失的鐵質的櫻桃枸杞精力湯!來看看營養師是怎麼把植物性食物裡的鐵質,變得更容易讓人體吸收,達到真正補血作用;只要 10 分鐘,就能讓您在生理期來時也擁有美麗好氣色!

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    營養師的精力湯之路─古早好滋味 ‧ 梅醋番茄精力湯食譜

    夏秋交替之際,要如何讓精力湯為身體帶來最棒的季節調適,遠離過敏與感冒的機會呢?當屬性篇寒的番茄遇上溫性的梅醋,酸甜的口感不僅更加開胃消食,也能幫助提昇免疫力,降低罹患流感的機率,為自己的健康輕鬆把關!一起來看看這杯有古早好味道的精力湯是怎麼做出來的吧!

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2016年,我們從網路走向實體空間,將親手為您獻上綠藤特調精力湯

邀請您來「發芽吧 Sprouting Bar」一起為營養乾杯!

2016,綠藤第一家直營門市概念店「發芽吧 Sprouting Bar」熱情試營運中!在這裡只要來到吧檯前,就可以直接向綠藤夥伴現點一杯今日特調的精力湯。綠藤使用超過十種以上的有機食材,並搭配產地直送、綠藤鮮活芽菜,再以神秘比例混合,打造出一杯酸甜不扎口、有效達到體內排毒的營養精力湯!(發芽吧 地圖臉書專頁Instagram)

 

發芽吧精力湯

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您的每一個問題與意見,都能讓我們一起學習。希望您可以跟我們分享您在打精力湯過程中的問題、或是想多了解的資訊,更期待您跟我們分享您的經驗與心得,一句話、一段留言、甚至是一張照片都是讓我們做得更好的動力與回饋。透過交流與討論,讓我們能提供給您和家人最完整、實用的精力湯食譜,帶來更健康的生活!

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