在這邊我們為您收集了各式芽菜食譜,請點選您欲料理的芽菜商品,即可簡單享受好吃的綠藤芽菜囉!每一款芽菜都有獨特又鮮明的口感跟味道,同樣的做法換成不同的芽菜,輕鬆變化不同口味,大家都可以是創意料理美食家。若您有好食譜可以分享給大家,歡迎留言或來信給我們!綠藤信箱: info@greenvines.com.tw

 

精選25道芽菜料理

  • 芽菜鮪魚吐司

    芽菜食譜 – 芽菜鮪魚沙拉土司

    「維他命的化身」蘿蔔嬰,搭配適合芽菜的「綠藤沙拉醬」!綠藤沙拉醬,有優格與鮪魚的甜味,配上洋蔥與西洋芹的清香。這時候,再加上底層的蘿蔔嬰,紫高麗苗,天然的微辣帶給您三個層次的美味。

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  • 鮭魚芽菜捲

    芽食譜-鮭魚芽菜卷

    以青花椰苗,紫高麗苗以醬油和芥末調製程的醬料浸漬,再以鮭魚片捲起包覆芽菜,短短10分鐘,一份賣相極佳,健康低卡的輕食立即端上桌!是個非常適合擺盤宴客,美觀大方又健康的沙拉前菜。

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  • FI_LK

    芽菜創意吃法分享

    by 小K: 本辦公室M大姊號召同仁發起芽菜團購一試成主顧,同事們無不卯起來發揮創意,以下就是我們腦力激盪想出來的芽菜吃法。有些食譜比較搞剛一點,有些有點天馬行空,至於要不要在家裡自己嘗試看看,就自己評估一下囉。

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  • 苜蓿芽蛋捲

    芽菜食譜 – 苜蓿芽蛋餅

    雞蛋、鹽、與蔥花一同打散,將鍋內放入油加熱,倒入蛋汁成餅狀,蓋上蛋餅皮,煎熟後起鍋。兩面煎香脆的蛋餅包入鮮脆苜蓿芽,搭配微甜的玉米粒,讓早餐中的蛋餅更加豐富美味,在家就可以簡單製作,營養、好吃、又安心。

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  • 2011-11-sandwich-1000x538

    芽菜食譜 – 法式可頌三明治

    香酥濃郁的可頌麵包夾入滿滿新鮮芽菜,鬆軟的麵包一口咬下,感受芽菜的鮮脆與火腿的香甜,多層次的口感讓人無比滿足!再搭杯新鮮果汁與白煮蛋,幸福的一天從此開始。

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    芽菜食譜 – 黑豆芽味噌湯

    快速燙過的黑豆芽仍能保留大部分的營養素,補充體內優質蛋白質與天然大豆異黃酮。再加入紅蘿蔔、白蘿蔔丁與玉米,以味噌拌勻,熱呼呼的味噌湯有黑豆芽的香氣,一個人喝很幸福,全家人喝好溫馨!

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    芽菜食譜 – 和風生菜沙拉

    人體要維持正常代謝功能,得依靠酵素作用,而酵素在55℃即會喪失活性。建議一天至少吃一些生菜補充體內酵素,作好體內環保。來試試以生菜、小黃瓜片、小番茄、蘋果丁搭配青花椰苗與紫高麗苗的和風生菜沙拉吧!

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    芽菜食譜 – 豆芽腐皮捲

    綠藤綠豆芽,無添加生長激素,香濃紮實的豆香,令人憶起兒時懷念的古早味。除了生吃外,也可快速川燙做變化,甘甜爽脆的綠豆芽搭配Q韌的豆皮,雙重豆香好滋味。

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  • 法國麵包拌沙拉

    吃到嘴裡那一刻,芽菜們還是充滿活力,酷!

    就在看到綠藤網站上寫著?活的芽菜?時,彷彿有張鼓咚的一聲深深沉沉的敲到我心裏去,心裏想,當吃到嘴裏的那一刻,芽菜們都還是充滿活力,多酷的一件事。

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  • 青花椰苗濃湯

    芽食譜-青花椰苗濃湯@ Living One餐廳

    將青花椰菜、培根、洋蔥以及炒香後的馬鈴薯放入雞高湯燉煮,再與綠藤青花椰苗一同放入果汁機打成稠狀,最後裝盤時在湯盤的邊緣擺上整束的綠藤青花椰苗、燙熟的青花菜心與青花菜末,便完成這道營養高、酵素多,給您滿滿精神的活力聖品。

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  • 蘿蔔嬰鱸魚排

    蘿蔔嬰鱸魚排 @ Living One

    將新鮮鱸魚菲力煎熟後佐以燙熟的蘆筍與玉米筍,接著在鱸魚排上方鋪上大量拌入油醋的綠藤蘿蔔嬰與綠捲生菜,最後以紅葡萄與綠橄欖來擺盤,口感變化豐富的美味佳餚-蘿蔔嬰鱸魚排即可上桌。

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    紫高麗苗鮭魚捲 @ Living One

    盤子刷上濃縮的Balsamico(義式葡萄醋)、鋪上生菜後,再以燻鮭魚片將綠藤紫高麗苗捲起,擺放於生菜上方,撒上些許酸豆。最後在盤子鋪上綠藤紫高麗苗, 上面擺上無花果、撒上開心果,一道簡單、方便又美味的開胃小點就可輕鬆上桌!

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    綠藤芽菜創意料理@Living One明達館

    Living One明達館的大廚們用了?藤生機青花椰苗、紫高麗苗與蘿蔔嬰等三種芽菜當場示範做起菜來!現在,就讓大家瞧瞧綠藤芽菜在Living One大廚的巧手料理下變化出了甚麼樣的又漂亮又好吃的健康料理 : )

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