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    運動完吃豌豆苗可以補肌肉!五大食物顛覆你對植物性蛋白質的想像

    運動後除了倚靠動物性蛋白質,還有什麼食物也能達到修護肌肉細胞、加速身體的新陳代謝與細胞重建的功效?這回就讓綠藤的營養師與您分享日常就能攝取到的五種植物性蛋白質,讓你的蛋白質選擇可以變得更多樣化,營養也更滿分!

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    【豌豆苗香蘋南瓜濃湯】溫馨款待,獻給最在乎的人

    萬聖節該吃甚麼,才夠應景?那就非南瓜莫屬了!這次就讓豌豆苗和南瓜一起激撞出香濃的美味吧!綠藤的營養師針對秋季食材特別設計了一道芽菜版的美味南瓜湯品,除了營養加倍、口感更有層次,更能立即贏得大人小孩的歡心,快來一起試試吧!

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    乳癌別來!守護女性健康的六個飲食態度(下篇)

    乳癌年輕化的趨勢,讓需要外食的小資女也得開始認真以對!這回就讓我們分享三個抗癌飲食方針,了解發酵食物、吃早餐以及葉酸攝取與乳癌預防的美味關係,馬上來看看!

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    【綠藤懶人包系列 – 芽菜篇】為什麼不吃蔬菜就好,而要多吃芽菜?

    關於芽菜,或許很多人還是對它充滿著諸多好奇;同時,我們相信每個被提出的問題,都有它的意義和重要性。這回綠藤,也將把所有大家對芽菜有疑問和好奇的二三事,做出更詳細的回答與分享,讓芽菜從此成為您更放心的飲食好夥伴!快來看看吧!

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    用芽菜環遊世界!八大芽菜異國料理大集錦(上)

    大家習慣吃成菜,但其實芽菜擁有豐富的營養精華與酵素。在各樣中西式料理中,芽菜也經常扮演重要的角色。這回綠藤想用更有趣的角度,帶大家用「芽菜」環遊世界,並分享不同國家中多元且美味的芽菜料理、以及芽菜裡頭讓人驚嘆的營養。首先先從熟悉的亞洲開始旅行吧!

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    機能型蔬菜讓我安心吃更多

    「機能型蔬菜」是充滿平時較難攝取到的特殊養分的蔬菜的代名詞。如神奇的豌豆苗含有豐富的維生素K以及比空心菜成菜還多的纖維質,還有青花椰苗以及紫高麗苗,含有的珍貴植化素 – 蘿蔔硫素以及花青素是成菜的數十倍。

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    讓身體活起來─郁淇兩個月瘦7公斤的秘密

    少吃是減重的不二法門,但靠吃好減重還是第一次聽到。為了讓大家都能夠享有健康身材,透過自己的親身體驗跟大家分享如何在兩個月中瘦下7公斤的秘密。

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    三個秘訣,在家種豌豆苗一次就上手!

    其實大家只要掌握住這三大秘訣,相信就算沒有"Green Finger",一樣啊能夠輕鬆地種出很棒的豌豆苗喔。秘訣1. 剪哪裡很重要! 注意不要剪掉底下的芽眼,秘訣2. 水份是關鍵,再來就是放置的位置要通風。大約7-10 天可以收成了,當然,實際採收的狀況依照顧條件不同而會有差異,且第二次生長主要依靠種子剩餘的養份轉換,因此不一定會像第一次生長一樣茂密。不過,不論採收狀況如何,都希望您從種植的過程中體驗身為生產者的感受與樂趣喔。

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    均衡是你身體的道理 -15種高營養密度食物,多吃多健康

    吃得對往往比吃得好更重要,以下是15種營養密度極高的蔬果(當然豆芽菜也是其中之一),我們建議依照自己的身體狀況調整飲食而得到更多你需要的能量、健康甚至心情上的愉快。

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    辦公室的午餐革命,共同廚房開發筆記

    芽菜、寶貝沙拉菜和豌豆苗,更是5分鐘就可以上桌的好食材。因為菜本身風味就很棒了,只需要簡單調味或者川燙一下就很好吃。我們真的相信,吃健康的食物,你的身體也會給你正面的回饋,但這其實真的只要花你每天一點點時間而已。

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