綠藤芽菜烤吐司

芽菜吐司

綠豆芽為簡單的煎蛋添加了類似堅果香的風味,和起司搭配起來相當協調,
且讓簡單的三明治味道更豐富,並增加了爽脆口感。

綠藤芽菜烤吐司

材料:

雞蛋一顆,綠豆芽一把,起司,番茄,吐司

作法:

  1. 芽菜洗淨切小段,一半的起司切小丁,蛋打入小碗內並加入豆芽和起司攪拌均勻,撒點鹽。
  2. 熱鍋,加入一點油(也可以加一點奶油),把作法1打好的蛋跟材料倒入鍋中煎熟,等蛋煎好之後關火,用餘熱加熱番茄。
  3. 烤吐司,鋪上剩下的起司,番茄,煎好的蛋。
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