芽菜食譜 – 粄條芽壽司

粄條芽壽司

夏天快到了,想要吃得健康營養,
卻又不想在廚房忙進忙出弄得一身油膩嗎?
利用方便好吃的綠藤芽菜來做點輕食料理吧!

粄條芽壽司

材料:

1. 綠藤苜蓿芽、青花椰苗、紫高麗苗各半盒
2. 粄條及海苔各兩片
3. 蛋皮適量

作法:

1. 取粄條一片,鋪上海苔片,再鋪上適量的蛋皮、苜蓿芽、青花椰苗和紫高麗苗。
2. 將鋪好材料的板條捲起來,再用刀對切即成。
3. 可佐以和風醬油。

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