綠藤私房醬料之一 — 和風芝麻醬

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把喜歡吃的芽菜從冰箱拿出來,採收今天想吃的量輕輕淘洗後,用充滿生命力的芽菜在喜愛的容器上做出賞心悅目的排盤。此時只要加入營養又能搭配芽菜的醬料,一道好吃又具有完整營養素的料理就完成了!

綠藤私房醬料系列,由今天開始幫喜愛芽菜的朋友介紹能搭配不同芽菜的出色醬料,從此再也不用煩惱芽菜要怎麼吃才能既營養又美味,讓你再忙碌,健康也可以輕鬆上桌!

和風芝麻醬

如何享受和風芝麻醬與綠藤芽菜的完美搭配?

將市售日式和風醬與芝麻醬以3:7的黃金比例調勻,就能製成散發著濃郁芝麻香又清新爽口的和風芝麻醬。芝麻的香氣能和所有的芽菜做完美的搭配,加入和風醬汁的開胃酸甜風味,吃多也不怕會膩。淋上醬汁之後可以撒上適量白芝麻粒,增添香氣也讓芽菜沙拉更加的營養健康!

 [小祕訣]

市售的芝麻醬濃稠度不一,建議先以3:7的比例混合後,再依照個人口味習慣適量增添和風醬。

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