蘿蔔嬰鱸魚排 @ Living One

蘿蔔嬰鱸魚排

口感變化豐富的美味菜餚

蘿蔔嬰鱸魚排

材料:

新鮮鱸魚菲力、紅葡萄、蘆筍、玉米筍、綠藤蘿蔔嬰、綠捲生菜、油醋、綠橄欖

作法:

1. 將新鮮鱸魚菲力與紅葡萄煎熟
2. 將蘆筍與玉米筍燙熟
3. 依序將蔬菜與鱸魚往上整齊堆疊
4. 將大量綠藤蘿蔔嬰與綠捲生菜拌入些許油醋擺放在鱸魚排上方即可
5. 擺盤裝飾:以紅葡萄與綠橄欖來擺盤

One Point:

綠藤蘿蔔嬰清脆爽口還略為辛辣,十分提味,除了鱸魚之外,也可以試試用鱈魚、鮭魚或是鮪魚來代替~

在台大校園內的Living One 義法幸福料理,擁有水準之上的餐點,又因設在校園內,價格定位比一般同等及餐廳更平易近人,C/P值非常高。餐廳很用心的設計各色菜單,尋覓台灣在地好食材。Living One前菜沙拉中的芽菜,都是綠藤芽菜新鮮現採下來入菜的喔!

Living One 義法幸福料理

餐廳地點:台灣大學明達館一樓 (基隆路三段與長興街口)

預約電話:02-2364 9691

營業時間:早餐 7:30-10:30(僅限週末) / 午餐11:30-14:00 下午茶14:00-17:00 / 晚餐17:30-21:00

餐廳網址http://www.livingone.com.tw/

popup
popup