紫高麗苗鮭魚捲 @ Living One

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簡單、方便又美味的開胃小點

紫高麗苗鮭魚捲

材料:

Balsamico(義式葡萄醋)、生菜、燻鮭魚片、綠藤紫高麗苗、酸豆、無花果、開心果

作法:

1. 盤子刷上濃縮的Balsamico(義式葡萄醋)、鋪上生菜
2. 用燻鮭魚片將綠藤紫高麗苗捲起來,擺放在生菜上方,然後撒上些許酸豆
3. 擺盤裝飾:在盤子鋪上綠藤紫高麗苗, 上面擺上無花果、撒上開心果

One Point:

提到燻鮭魚,一般想到的是搭配洋蔥粒,其實配上略有辛辣味的紫高麗苗也很棒!

在台大校園內的Living One 義法幸福料理,擁有水準之上的餐點,又因設在校園內,價格定位比一般同等及餐廳更平易近人,C/P值非常高。餐廳很用心的設計各色菜單,尋覓台灣在地好食材。Living One前菜沙拉中的芽菜,都是綠藤芽菜新鮮現採下來入菜的喔!

Living One義法幸福料理

餐廳地點:台灣大學明達館一樓 (基隆路三段與長興街口)

預約電話:02-2364 9691

營業時間:早餐7:30-10:30(僅限週末) / 午餐11:30-14:00 下午茶14:00-17:00 / 晚餐17:30-21:00

餐廳網址http://www.livingone.com.tw/

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